Por alguma razão, tenho absoluta certeza de que provavelmente muito poucas pessoas em nosso país são indiferentes à salada "Capital". Este é, na verdade, o mesmo Olivier, só que com sua carne favorita. Eu cozinho muitas de suas opções: com presunto, com carne cozida ou frango, com linguiça médica, mas o favorito da nossa família é o frango defumado. Tente preparar esta opção específica de vez em quando, você certamente vai gostar.
Ingredientes:
Frango defumado - 200 g
Batatas - 5 unid.
Cenouras - 2 unid.
Ovo de galinha - 3 unid.
Ervilhas em conserva - 200 g
Pepino em conserva - 150 g
Maionese - 4 colheres de sopa
Sal a gosto
Pimenta moída - a gosto
Preparação:
1. Para preparar a salada Stolichny com frango, prepare todos os produtos necessários. Qualquer frango defumado é adequado para esta receita, ou seja, as partes que você quiser - o filé é o ideal, e será orçamentário com uma perna ou coxa. A propósito, asas de frango defumadas são as menos indicadas para salada, pois são muito gordurosas. Batatas e cenouras devem ser lavadas em água corrente com uma esponja de cozinha dura.
2. Coloque os vegetais em uma panela ou caldeirão, ferva até ficarem macios. Não indicarei a hora, já que cada variedade de batata e cenoura é diferente, portanto, assim que a faca entrar facilmente no vegetal, ela estará pronta. Os ovos também podem ser fervidos junto com os vegetais, mas para sua tranquilidade, é melhor lavá-los com sabão e água corrente, espero que todos saibam por quê. Cozinhe por no máximo 10 minutos, resfrie-os em água bem fria.
3. Enquanto os vegetais estão fervendo, pique os outros ingredientes. Pepinos em conserva devem ser cortados em cubos bem pequenos. Adicione ervilhas enlatadas. Naturalmente, você deve primeiro drenar a água. Meia lata de ervilhas é mais do que suficiente para essa quantidade de comida.
4. Retire as pernas de frango dos ossos e da pele. Corte a carne nos mesmos cubos pequenos, acrescente a uma tigela.
5. A essa altura, as batatas cozidas, as cenouras e os ovos já devem ter esfriado. Podemos limpá-los da casca e da casca, cortados em cubos pequenos, adicione à saladeira.
6. A salada deve ser temperada com sal e pimenta a gosto, temperada com maionese e bem misturada para que todos os ingredientes fiquem bem temperados com este delicioso molho.
Você pode servir salada "Capital" com frango defumado em um prato fundo grande e em porções. Muito gostoso, recomendo!
Gostar e se inscrever no canal é o melhor obrigado para nós :)
Todas as nossas receitas podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro