Provavelmente, não há uma única família em que não gostem de arenque. Mesmo o mais indiferente certamente pegará um prato com ele pelo menos uma vez durante um banquete. O arenque com cebola e molho de vinagre é um dos aperitivos mais populares em todas as festas de fim de ano, especialmente no Ano Novo. Cozinhar peixes deliciosos é muito simples e incrivelmente rápido. Não deixe de experimentar, este já é um clássico.
Ingredientes:
- Arenque ligeiramente salgado - 1 un.
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Óleo magro - 2 colheres de sopa
- Vinagre de vinho branco - 1 colher de sopa
- Pimenta ch.m. - opcional
Prepare todos os alimentos necessários da lista. A cebola neste prato tem melhor sabor quando se usa doce vermelha ou esterlina branca, mas também fica muito saborosa com cebolas normais. Compre arenque grande, com pele inteira e barriga densa, de um vendedor de confiança e de preferência ligeiramente salgado.
O primeiro passo é limpar os peixes. Corte a cabeça e a cauda, rasgue a barriga, remova todas as entranhas. Certifique-se de remover a fita preta. Limpe o interior da barriga com toalhas de papel. Em seguida, corte a pele ao longo das costas. Remova a barbatana. Remova a pele com cuidado.
Separe a polpa da crista, corte cada filé em fatias de cerca de 2 centímetros de espessura.
Transfira o peixe para qualquer tigela funda conveniente. Pique a cebola em rodelas e polvilhe sobre o arenque.
Em seguida, despeje os pedaços de peixe com delicioso óleo vegetal e vinagre de vinho branco, se desejar, você pode pimenta. Mexa suavemente. Deixe marinar por 30 minutos.
Você também pode colocar o arenque em uma pequena jarra, polvilhe as camadas com cebola, adicione óleo e vinagre e leve à geladeira antes de usar.
Depois de um tempo, transfira o peixe para um prato raso, salpique com cebolas em conserva, decore com raminhos de ervas frescas e sirva. Um lindo lanche favorito de todos está pronto. Despeje um copo de branco gelado, pegue um pedaço de pão Borodino e deixe-o ficar uma delícia para você.
Apreciar!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Artigos interessantes:
As 10 principais fontes alimentares de cálcio
Sete produtos que irão prolongar a juventude
8 alimentos que levam à demência
Curta, comente, compartilhe nas redes sociais,inscreva-se no nosso canalé a melhor recompensa para nós!
Boa saúde e inspiração culinária :)
Seu amigo e assistente Vilkin!