No verão, muitos acreditam, você precisa se alimentar e "estocar" as vitaminas encontradas nas frutas e bagas. Mas é realmente útil? De acordo com a gastroenterologista Veronika Shabanova, apenas vitaminas lipossolúveis podem ser acumuladas dessa forma e são encontradas principalmente em produtos de origem animal.
Os nutrientes contidos nas bagas e frutos não podem ser acumulados desta forma - são úteis “aqui e agora”.
Portanto, é totalmente inútil comê-los em baldes, mesmo assim, o corpo humano receberá o quanto precisar. Mas a supersaturação com fibra de fruta, encontrada em bagas e frutas, pode causar problemas intestinais. Os médicos recomendam uma porção diária de cerca de 400 g de frutas e bagas por dia.
Importante!Vilkin. Próé uma comunidade culinária única. Aqui você sempre encontrará artigos interessantes e receitas de autores comprovadas para todos os gostos.
O estômago irá alertar
Pessoas com patologias gastrointestinais devem se lembrar dos seguintes pontos importantes.
Para evitar exacerbações e complicações da gastrite, é melhor usar:
- maçãs não ácidas que estimulam o trato digestivo;
- peras porque melhoram a motilidade intestinal:
- melancias e ameixas.
Segundo a doutora em ciências médicas Tatyana Shapovalenko, cerejas com cerejas também são aceitáveis, mas em pequenas quantidades.
Mas framboesas, groselhas devem ser limitadas, uma vez que essas bagas não afetam apenas o nível de acidez. Por causa dos ossos na composição, problemas de estômago podem começar: eles irritam a membrana mucosa, o que acaba levando a uma complicação das patologias existentes.
O melão e os pêssegos têm um efeito semelhante. Independentemente da fruta que você escolher, certifique-se de descascar a casca e triturar melhor no liquidificador - assim elas serão melhor absorvidas.
É importante evitar alimentos com alto teor de ácido. Estas são, por exemplo, todas as frutas cítricas. Não se deve comer muitas uvas, pois seus bagos causam o processo de fermentação no estômago.
Mais dicas:
- Quaisquer vegetais crus e frutas são contra-indicados na pancreatite
- Doenças inflamatórias intestinais, úlceras e outras patologias semelhantes são a razão pela qual vale a pena abandonar os frutos. Também é indesejável usá-los após qualquer cirurgia estomacal.
- No caso de patologia do fígado e da vesícula biliar, vale abandonar os produtos compostos por ácidos e óleos essenciais. São, por exemplo, rabanetes, alho, espinafre.
Se uma pessoa não tem problemas de estômago e intestinos, mas bagas e frutas devem ser consumidas em grandes quantidades, porque este é um depósito de substâncias úteis.
Para que servem as frutas e bagas?
ameixa
A principal vantagem das ameixas é seu suave efeito laxante. Isso o torna um ótimo auxiliar para constipação, caso você não queira resolver o problema com comprimidos.
Além disso, muitos médicos recomendam incluir esta fruta na dieta se houver doenças do coração e vasos sanguíneos. E tudo graças ao potássio - este oligoelemento normaliza as contrações musculares.
Também há vitamina P na ameixa, que fortalece os vasos sanguíneos, reduz a pressão.
Como o potássio tem efeito diurético, as ameixas também são prescritas para doenças, como resultado do aparecimento de edema no corpo.
Pera
Outra fruta que contém muito potássio. Tanto a fruta fresca como as decocções à base dela contêm taninos. Graças a isso, essa fruta se torna indispensável para os problemas intestinais.
Mas há um importante "mas": apenas frutas maduras são úteis. Do resto, você pode cozinhar apenas compotas, sucos.
Pêssegos, damascos
Os damascos são uma verdadeira fonte de ferro. Por esse motivo, recomenda-se incluir frutas na dieta para anemia.
Os pêssegos ajudam a interromper o desenvolvimento de processos de putrefação no estômago, por isso devem ser usados para doenças hepáticas e renais. As frutas ajudam a remover as toxinas do corpo, por isso são eficazes no reumatismo.
Melancia
Esta baga contém mais de 80% de água. Devido a isso, tem um poderoso efeito diurético. Devido a essa propriedade, as bactérias e microorganismos simplesmente não têm tempo para se ativar no estômago ou na bexiga.
Recomenda-se incluir melancias na dieta alimentar de doenças da bexiga e rins, para sua prevenção.
As melancias removem rapidamente as substâncias nocivas do corpo, portanto, a baga será útil para patologias que apresentam sintomas semelhantes, por exemplo, artrite.
Bagas
Sua principal vantagem é uma grande quantidade de antocianidinas, um alto teor de antioxidantes. De acordo com os cientistas, esses alimentos ajudam a proteger o corpo contra o câncer. Em qualquer caso, experimentos realizados em ratos mostraram que essas substâncias bloqueiam o trabalho de proteínas envolvidas na propagação de células cancerosas.
Artigos mais interessantes:
- PRINCIPAIS maneiras de ajudá-lo a não ficar bêbado
- Sentindo fraco? Mude sua dieta
- Os 5 melhores alimentos probióticos para ajudar seu intestino
Se gostou do artigo, curta (o autor ficará muito satisfeito!) E salve nas redes sociais.
Todos os artigos e receitas do autor podem ser encontrados no site:https://vilkin.pro
Venha visitar, ler, comentar, cozinhar e compartilhar seus resultados!
Todas as inspirações culinárias :)
Seu amigo e ajudante, Vilkin!