O segredo do sabor da salada grega está no molho original. Em maior medida, depende dela quão saboroso ficará.
A base do molho clássico é o azeite misturado com orégano. Em princípio, podemos parar por aqui. Este será o curativo tradicional. Mas, na cozinha moderna, existem várias outras opções. Na receita proposta, além do azeite e temperos, são adicionados dentes de alho picados, suco de limão, pimenta moída e um pouco de sal. Esta opção também é considerada bastante popular devido ao seu sabor requintado e picante.
No futuro, você pode preparar este molho para temperar outras saladas de vegetais.
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Ingredientes:
Azeite - 50 ml.
Alho - 2 dentes
Limão - 0,5 unid.
Orégano - 1 colher de chá
Sal a gosto
Pimenta preta moída - uma pitada
Receita passo a passo:
Preparar comida.
Esprema o suco do limão. Para fazer isso, é melhor usar um espremedor. Mas você também pode fazer isso com um garfo normal. Certifique-se de remover todas as sementes que possam cair do limão do suco.
Retire a casca dos dentes de alho. Moa-os usando uma prensa especial.
Pegue um pequeno frasco limpo com tampa. Coloque o mingau de alho no fundo, adicione sal, pimenta e orégano. Despeje o suco cítrico por cima.
Despeje especiarias e suco de limão com azeite de oliva, misture bem.
Feche bem o recipiente com uma tampa, agite várias vezes para que todos os componentes fiquem ligados uns aos outros.
O molho para a salada grega está pronto! Você pode preencher o prato preparado com ele. Se você não for usar o curativo imediatamente, coloque-o na geladeira.
Bom apetite!
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