Gostaria de um acompanhamento simples, saboroso, farto e barato? Faça uma caçarola usando esta receita. Na época das hortaliças, todos os ingredientes custam um centavo no sentido literal da palavra, e o prato acaba sendo muito digno na aparência e no sabor, além disso, é preparado de forma muito simples e rápida, sem contar o tempo de cozimento. Se depois de um longo dia de trabalho você não quer ficar muito tempo no fogão, então uma caçarola de abobrinha e batata pode ser uma excelente alternativa aos pratos complexos para um jantar em família.
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Ingredientes:
Abobrinha - 300 g
Batatas - 300 g
Queijo duro - 100 g
Creme de leite - 100 g
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Alho - 1 dente
Fermento em pó - 1 colher de chá
Óleo magro - 1 colher de chá
Tempero para vegetais - 0,5 colher de chá.
Farinha - conforme necessário
Ovo - 1 unidade.
Receita passo a passo:
Prepare os alimentos da lista. Descasque e lave o alho e as batatas.
Rale os tubérculos de batata e a abobrinha em um ralador grosso. O excesso de líquido deve ser bem espremido, a maneira mais fácil de fazer é com um pedaço de gaze.
Rale o queijo duro, também, transfira para os vegetais. Acrescente um ovo de galinha grande. Ponha um pouco de queijo de lado, vamos precisar mais tarde.
Agora adicione creme de leite de gordura média, adicione sal e pimenta moída na hora a gosto, bem como uma colher de chá de fermento em pó. Mexa bem a mistura.
Muitas donas de casa colocam um pouco de farinha na massa dos vegetais, mas acho que não espremem o suco em excesso. Pessoalmente, não vejo sentido nisso. A farinha torna a caçarola acabada viscosa e pesada, mas você quer arejada e leve.
Transfira a massa de vegetais para uma assadeira untada e espalhe por cima. Envie ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Asse em fogo alto e baixo.
Depois de um tempo, retire o prato do forno, polvilhe o queijo ralado restante no prato e leve de volta ao forno por mais 10 minutos.
A caçarola acabada tem uma aparência simplesmente linda - apetitosa, rosada e muito exuberante. Mas não fique muito feliz, ele vai cair muito rapidamente, embora isso não afete de forma alguma o seu sabor.
Use uma espátula para cortar a caçarola de batata e abobrinha e divida em porções. Vai ser delicioso servi-lo com uma colher de creme azedo gordo de camponês.
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