A tilápia é um peixe do mar saboroso, de baixo teor calórico e saudável, muito apreciado em todo o mundo. Vendemos na forma de filé congelado. Mas recentemente, a tilápia rosa em sua totalidade começou a ser vendida com cada vez mais frequência. Pelo preço, é um pouco mais caro que a cavala, portanto é muito popular. Hoje vamos cozinhar tilápia assada no forno com batatas - um almoço ou jantar caseiro simples.
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Ingredientes:
Tilapia - 1 pc.
Batatas - 3 unid.
Cebolas - 40 g
Banha - 20 g
Tomate - 30 g
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Óleo magro - 1 colher de chá
Dill - um par de galhos
Suco de limão - 1 colher de sopa
Como cozinhar:
Prepare toda a comida que precisar. Descasque as batatas e as cebolas, lave com o endro e os tomates em água corrente e seque.
Todas as donas de casa sabem bem que o tempo de cozimento do peixe e das batatas é completamente diferente, e se seu coloque no forno ao mesmo tempo, então o primeiro estará cozido em 20 minutos, e o segundo permanecerá absolutamente cru. Portanto, coloque uma panela com água levemente salgada no fogão e ferva os tubérculos de batata até a metade.
Neste momento, ao limpar a carcaça de escamas e entranhas, certifique-se de remover as guelras. Descasque o peixe com muito cuidado, porque os espinhos do dorso são como os de um poleiro, muito grandes e pontiagudos.
Tempere a tilápia com sal, por dentro e por fora, pimenta e suco de limão. Coloque alguns raminhos de endro fresco dentro da barriga para aroma e sabor.
Coloque metade da cebola picada e algumas fatias de bacon no fundo da assadeira.
Corte as batatas semiacabadas em rodelas finas e coloque na próxima camada em uma forma. Polvilhe com a cebola picada restante e tempere com sal e pimenta.
Corte o bacon restante em rodelas finas e espalhe por toda a superfície das batatas.
Em seguida, coloque algumas fatias finas de tomate e sobre eles - peixe temperado. A pele da tilápia deve ser levemente untada com óleo vegetal. Coloque o prato no forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por cerca de 30 minutos em fogo superior e inferior.
Depois de um tempo, retire o recipiente do forno, fure as batatas com uma faca. Se estiver pronto, o prato pode ser servido.
A propósito, tilápia assada com batata pode ser servida da mesma forma.
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