Gosto muito de bebidas caseiras: compotas, geleias, uzvars. Acho que são muito mais saborosos e saudáveis do que os de loja. Todas as compotas de verão são preparadas em nossa casa. Eles não apenas matam a sede, mas também saturam o corpo com as vitaminas necessárias. Para a sua preparação, utilizo constantemente combinações de vários produtos, cada vez obtendo novos sabores.
Uma bebida de muito sucesso é obtida de uma variedade de maçãs e frutas vermelhas, especialmente groselha. A cor viva e o aroma rico não deixam ninguém indiferente, a groselha confere à compota um ligeiro acidez e um sabor especial.
No inverno, você pode usar conjuntos de congelados, eles são vendidos em todos os supermercados, mas se o tamanho do freezer permitir, é melhor você mesmo fazer os blanks. Além disso, é muito simples. Coloque as bagas e frutas lavadas em recipientes de comida e mande para o freezer, só isso. Não é necessário descongelar antes de cozinhar a compota. Eu recomendo tentar!
Ingredientes:
Água - 1,5 litros.
Maçãs - 2 unid.
Groselhas - ½ xícara
Açúcar - 2 colheres de sopa
Receita passo a passo:
1. Prepare o conjunto necessário de ingredientes. As groselhas podem ser usadas tanto pretas quanto vermelhas, ou uma combinação de ambas. É melhor escolher maçãs de variedades densas, doces e azedas. A quantidade de açúcar é aproximada, adicione ao seu gosto.
2. Lave bem as maçãs e os frutos silvestres em água corrente. É conveniente lavar as passas de Corinto em uma peneira, para que as bagas se lavem e, ao mesmo tempo, a água suja escorra. Corte as maçãs lavadas em rodelas. Se necessário, corte a casca e remova os talos das passas.
3. Despeje a quantidade necessária de água na panela. Coloque no fogo e ferva. Despeje o açúcar e adicione as maçãs e as groselhas. Se você tem hortelã em casa, coloque um galho, vai dar frescor à compota.
4. Espere ferver novamente, ferva por 5 minutos e pegue uma amostra de açúcar. Se tudo lhe convier, retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente. Coe a bebida resfriada por uma peneira.
5. Deliciosa, a compota de vitaminas de maçãs e groselhas está pronta.
Coloque na geladeira por algumas horas e beba bem gelado.
Bom apetite!
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