Hoje quero compartilhar com vocês minha versão favorita da mais delicada e deliciosa caçarola de requeijão sem farinha e semolina. Encontrei esta receita há muito tempo na Internet e desde então tornou-se a minha preferida. Se você acidentalmente encontrar queijo cottage na geladeira que não sabe onde colocá-lo, certifique-se de preparar uma caçarola, ela não é inferior a cheesecakes newfangled, mesmo sem uma base de gengibre.
Ingredientes:
Coalhada 0% - 600 g
Ovo de galinha - 4 unid.
Creme de leite - 5 colheres de sopa
Açúcar - 150 g
Pudim em pó - 1 sachê
Vanilina - 10 g
Manteiga - 1 colher de chá
Preparação:
1. Vamos preparar todos os produtos necessários. Eu sempre tomo queijo cottage baixo teor de gordura, creme de leite - com um baixo percentual de gordura. É desejável que todos os produtos estejam à temperatura ambiente, por isso é cada vez mais fácil trabalhar com eles.
2. Tudo é muito simples. Primeiro, separe as três gemas das claras. Um ovo de galinha inteiro e gemas, creme de leite com baixo teor de gordura e queijo cottage, bem como vanilina - coloque tudo isso em um liquidificador.
3. Em baixas velocidades, perfuramos até um estado pastoso homogêneo. Se necessário, ajudamos e misturamos a massa com uma colher ou garfo. A mistura de creme azedo deve ficar com uma consistência muito delicada, quase aveludada, e já estará bem saborosa.
4. Em uma tigela grande e conveniente, bata o açúcar e as claras em um batedor ou liquidificador até obter uma massa fofa, brilhante e homogênea.
5. Junte toda a massa da coalhada e um saco de pudim de baunilha às proteínas batidas com açúcar.
6. Misture delicadamente com um batedor ou colher até ficar homogêneo.
7. Untamos a tigela multicooker com manteiga, despejamos a massa de coalhada nela.
8. Colocamos o recipiente na multicooker, ligamos o modo “Baking” por 1 hora (potência - 850 W). Depois de um tempo, ligue o modo "Aquecimento" e deixe a caçarola de coalhada por mais 1 hora.
9. Após o tempo especificado, desligue a multicozinha, retire a tigela, deixe o prato esfriar completamente.
Corte a caçarola de queijo cottage resfriada em porções, despeje caramelo, chocolate ou xarope de frutas e desfrute de uma sobremesa incrivelmente saborosa, delicada e saudável. E não se esqueça do café ou chá acabado de fazer.
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