Os ovos de galinha provavelmente estão sempre nas prateleiras de qualquer geladeira. Com eles, você pode preparar seu próprio café da manhã, almoço ou jantar em questão de segundos. Você também pode fazer um grande número de todos os tipos de saladas e lanches de ovos de galinha, que podem ser servidos com segurança na mesa festiva.
Hoje ofereço a vocês uma das minhas receitas favoritas. Além dos próprios ovos, o aperitivo inclui uma combinação de queijo fundido e requeijão, um pouco de alho e maionese. Para ficar bonita, sugiro ferver os ovos e recheá-los.
Ingredientes:
Ovos de galinha - 3 unid.
Queijo fundido - ½ pc.
Requeijão - 80 g
Alho - 1 dente
Maionese - 1 colher de sopa
Sal, pimenta - a gosto
Processo de cozimento:
1. Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista. É melhor usar maionese caseira, mas você pode comprar uma opção bem comprovada na loja.
2. Lave bem os ovos de galinha na torneira com água fria e seque. Transfira para uma panela e cubra com água, coloque uma colher de sal de cozinha. Envie para o fogão. A partir do momento em que ferver, cozinhe por 8 a 10 minutos, depois transfira para uma tigela com água fria. Ovos frescos e descascados. Corte em duas metades.
3. Retire a gema de cada metade. Deixe as proteínas de lado.
4. Transfira as gemas de frango para a tigela do liquidificador e acrescente o queijo derretido e a coalhada.
5. Adicione um pouco de maionese. Pré-descasque a cebolinha, enxágue. Rale em um ralador fino e adicione à tigela. Tempere tudo com sal e pimenta do reino moída.
6. Moa os ingredientes em alta potência até obter uma massa cremosa e homogênea, depois tire uma amostra e, se necessário, ajuste o sabor.
7. Transfira o creme para um saco limpo ou seringa especial para cozinhar. Encha as metades de proteína com o recheio preparado e decore com raminhos de endro.
8. Um aperitivo de ovos recheados com queijo e alho pode ser servido imediatamente.
Bom apetite!
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