Olá a todos! Hoje estou preparando o segundo curso de acordo com uma velha receita esquecida. Repolho solyanka ou repolho cozido frito com legumes e carne.
Veja todo o processo de cozimento no videoclipe, para um cozimento rápido é melhor usar duas panelas.
👇 RECEITA DE MADEIRA DE SAL COM CARNE DE REPOLHO 👇
Deliciosa mistura de vegetais com carne de porco
- Corte a carne em cubos de cerca de 2-3 cm. Corte os vegetais em tiras.
- Pepinos em conserva são melhor descascados.
- Pique ervas frescas - endro e salsa.
- Em uma panela pré-aquecida com óleo vegetal frite a carne de porco rapidamente em fogo alto.
- Em seguida, adicione um pouco de líquido, sal, pimenta e cozinhe até quase cozido.
- Aqueça uma segunda frigideira com óleo vegetal. Coloque o repolho por cima e frite também em fogo alto.
- Reduza o fogo, acrescente os tomates e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que esteja quase cozido.
- Quando o porco ficou macio, evapore o líquido restante. Adicione a cebola, a cenoura e refogue todos juntos.
- Quando as cebolas estiverem fritas e douradas, adicione o pimentão e os picles.
- Frite tudo junto em fogo alto.
- Combine o conteúdo de duas panelas.
- Misture tudo e cozinhe até ficar cozido. Adicione sal, pimenta-do-reino e uma colher de açúcar no processo.
- Quando estiver pronto, adicione ervas frescas picadas, mexa e desligue o aquecimento.
- Sobre isso, uma deliciosa mistura de repolho com carne de porco está pronta.
Receita de mistura de carne com repolho
600 g de porco
800 g de repolho
250 g de cebola
250 g de cenouras
250 g de pimentão
250 g de tomate (100-150 g de pasta de tomate)
250 g de pickles
40 g de endro e salsa
sal pimenta
óleo vegetal para fritar
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Desejo-lhe bom apetite e Deus os abençoe!