Na minha família, eu respeito doces orientais, incluindo halva. Nós, povo russo, mais acostumado a pasta comum, que é amendoim ou girassol. Estas receitas já estão no meu canal.
Fui convidado a fazer companhia Khalvá de sésamo. Mas, como doces orientais são, portanto, não chamada para nada, e contêm muito açúcarTentei reduzir a quantidade na halva. Quem estiver interessado, pode usar um açúcar receita leve que não se importa, não é uma opção padrão.
VIDEO DA RECEITA
INGREDIENTES:
250 g de sésamo
80 g de açúcar (tipicamente 100 g)
20 ml de água
20 g de mel (tipicamente 25 g)
20 g de clara de ovo
0,5 colher de chá baunilha (facultativa)
Receita Khalvá de sésamo
moagem de gergelim branco em um moedor de café ou liquidificador.
Em uma panela coloque o açúcar, mel e despeje adicionar 20 ml de água.
Coloque no prato em fogo baixo e deixe ferver.
Desligue o aquecimento sob o xarope de açúcar.
Bata a clara de ovo, no final, adicione uma colher de chá de açúcar.
Conduzem suavemente em xarope espumante claras de ovo e misturar bem.
Incluem um pequeno aquecimento e aquecer toda a massa 3-4 minutos, mexendo sempre.
Desligue o fogo.
Digite sementes de gergelim e misture bem.
Lay halvah num contentor e deixados durante um dia a estabilizar, é possível, no frigorífico.
Para as horas suficientes impacientes 😄.
Um ótimo lugar para os amantes doces orientais.
Desejo-lhe bom apetite!
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