Eu ofereço artigos úteis e algumas dicas para todos os recepcionistas. Como rápido, simples e frite saborosos cogumelos para saladas, enchendo tortas, panquecas, bolinhos, e qualquer enfeite. Apenas 5-7 minutos, e os cogumelos estão prontos!
Passo a receita de vídeo passo pode ser encontrado no final!
ingredientes:
cogumelos 500g
Sal 0,5 colher de chá
Pimenta preta moída 1/3 colher de chá
Óleo vegetal para fritura
Conselho №1: Tome cogumelos brancos frescos na cor. Cogumelos frescos após preparação são brilhantes, fresco e não escurecer. Para saladas e como um suplemento para qualquer cogumelos enfeite cortar grande. Para o recheio de tortas, panquecas e bolinhos de cogumelos pique finamente. Quando fritar os cogumelos perder humidade e reduzido em volume por 2-3 vezes.
Conselho №2: Cogumelos cortados deitado sobre uma seco em brasa frigideira e fritar em lume forte até o líquido de descarga sob a tampa fechada. Quando os cogumelos alocar bastante líquido é necessário mesclar. Não deixe que os cogumelos para absorver o líquido. Quando este fungo permanecem brilhantes.
Conselho №3: Fry cogumelos 1-2 minutos, até completa evaporação do líquido, em seguida, adicionar óleo vegetal e cozinhar mais 3-4 minutos em lume médio. No final do cozimento, adicione sal e pimenta a gosto. Mexa. Cogumelos estão prontos!
Conselho №4: Os cogumelos podem, opcionalmente, adicione a cebola. Cebolas recomendar fritar separadamente em uma frigideira até dourar e adicione junto com as especiarias, e você pode adicionar alho. Dê uma olhada em minhas receitas dos canais de saladas e panquecas com cogumelos fritos.
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