Todo mundo vai gostar de um aperitivo de berinjela tão frio - mesmo aqueles que não gostam de berinjela ficam felizes em comê-lo. É preparado rapidamente, não são necessários ingredientes "refinados" aqui - tudo é o mais simples possível.
Este aperitivo é óptimo mesmo para uma mesa festiva, mesmo apenas para o jantar, em geral, recomendo vivamente a receita. Depois de experimentar, você vai cozinhar o tempo todo)))
Cozinhando:
Vamos preparar a berinjela primeiro. Corte em fatias com cerca de 1 cm de espessura. Em seguida, mergulhamos por meia hora em água salgada para que toda a amargura que pode estragar o sabor desapareça.
Em seguida, lavamos as berinjelas com água limpa, secamos com toalhas de papel.
Mergulhe as berinjelas levemente na farinha e frite dos dois lados até dourar. Depois de fritar, coloque a berinjela em papel toalha para que não fique tão gordurosa.
Esfregamos o queijo processado em um ralador fino, adicionamos alho, maionese e ervas picadas a eles.
Corte os tomates em círculos. A espessura é aproximadamente a mesma da berinjela.
E agora coletamos nosso aperitivo: pegamos um círculo de berinjela, espalhamos a massa de queijo e alho, colocamos um tomate por cima e queijo + alho + maionese novamente.
Por cima, você também pode polvilhar com ervas.
- A PROPÓSITO! Em vez de queijo processado, você pode comer queijo duro comum, também será delicioso.
Um aperitivo de berinjela com tomate e queijo pode ser servido imediatamente na mesa, ou você pode colocá-lo na geladeira por uma hora - será ainda mais saboroso.
Desfrute de sua refeição!
Ingredientes:
berinjela - 1 unid.
tomate - 2 unidades
queijo processado - 1 pc.
alho - 1-2 dentes
maionese
verdes
óleo para fritar
farinha para mergulhar a berinjela
E aqui está outra coisa deliciosa:
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