Esta salada com carne de frango e repolho jovem é incrivelmente saborosa, acessível e sai bastante. Contém repolho jovem vitamínico, muitos verdes suculentos e filé de frango macio cozido de maneira especial. E um molho incomum sem maionese dá a esta salada um tempero e charme especial.
Reis de salada e repolho podem ser preparados com segurança na mesa festiva e também podem facilmente se tornar um jantar maravilhoso. Esta salada com repolho jovem certamente agradará a todos que observam sua dieta.
Preparar essa salada não é rápido, mas não é nada difícil e os produtos são os mais acessíveis. Definitivamente vale a pena preparar Salad Kings and Cabbage na primavera de repolho jovem crocante. Acho que esta salada vai conquistá-lo pela sua simplicidade e sabor.
Ingredientes:
- filé de frango - 400 g
- repolho jovem - 500 g
- cebolinha - 1 maço
- endro - 1 maço
- pimenta preta moída - a gosto
- tempero para frango - 1 colher de chá. eu.
- mostarda - 1 colher de chá eu.
- sal - a gosto
- óleo vegetal não refinado - 3 colheres de sopa. eu.
- vinagre 9% - 1 colher de chá. eu.
- óleo vegetal - para fritar
Receita passo a passo
1. Cerca de 400 g de filé de frango, lave e seque com papel toalha. Películas e gorduras desnecessárias devem ser removidas.
Filé de pimenta em ambos os lados, esfregue com sal e tempero para frango.
2. Colocamos o filé preparado em uma frigideira quente com óleo de girassol. Frite em fogo alto por cerca de 1 minuto de todos os lados até dourar.
3. Escorra o óleo de girassol da panela e despeje cerca de 100 ml de água na panela com a carne. Cubra com uma tampa e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo.
Retiramos a carne pronta em um prato e deixamos esfriar um pouco para que você possa pegá-la. Retire a panela com o molho do fogo.
4. Filé ligeiramente resfriado cortado em tiras pequenas.
Novamente colocamos a panela com o molho no fogo e colocamos a carne picada aqui.
Misture o filé de frango com o molho e cozinhe em fogo baixo até que todo o molho seja absorvido pela carne.
5. Pique finamente cerca de meio quilo de repolho jovem. Nós cortamos cebolas verdes.
6. Pique finamente um pequeno punhado de endro.
Coloque o repolho picado, a cebolinha, o endro e a carne cozida em uma tigela.
7. Preparando o molho da salada. Tomamos cerca de meia colher de chá de sal, uma colher de chá de mostarda, 2-3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal não refinado e 1 colher de chá. eu. 9% vinagre.
Misturamos tudo.
8. Despeje o molho preparado sobre a salada. Misture a salada e sirva.
A salada ficou muito saborosa. Combina perfeitamente repolho jovem crocante, carne macia e perfumada e molho picante com mostarda.
Essa salada pode ser preparada para todos os dias e para a mesa festiva.
receita de vídeo
Receita retirada do meu site de culinária gotovimop.com