Na época da abobrinha, proponho cozinhar um prato farto, saboroso e saudável - a abobrinha mexicana. Estes são barcos de dar água na boca feitos de abobrinha assada com recheio aromático. Este prato combina perfeitamente polpa de abobrinha tenra, molho picante, carne de frango e vegetais de verão. E, claro, tudo isso sob uma deliciosa crosta de queijo.
Este prato de abobrinha é perfeito para almoçar ou jantar. A família inteira vai gostar. É satisfatório e ao mesmo tempo não é pesado. Cozinhar abobrinha mexicana é muito simples. E a comida no verão é mais do que acessível. Você também pode usar abobrinha em vez de abobrinha.
Certifique-se de cozinhar as abobrinhas mexicanas assadas, é simples e muito saboroso.
Ingredientes:
- abobrinha - 4 unid.
- tomate - 1-2 unid.
- cebola (grande) - 1 unid.
- filé de frango cozido - 300 g
- milho enlatado (congelado) - 150 g
- molho de tomate - 150 g
- queijo - 80 g
- água - 100 ml
- óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
- amido - 1/2 colher de sopa. eu.
- sal - 1/3 colher de sopa. eu.
- alho em pó - 1 colher de chá eu.
- páprica doce moída - 1 colher de chá eu.
- pimenta preta moída - 1/2 colher de chá eu.
- pimenta - 1/2 colher de chá eu.
- salsa - 1 cacho
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar as abobrinhas. Pegamos 4 abobrinhas, cortamos ao meio no sentido do comprimento. Retire o meio com uma colher.
2. Coloque as metades de abobrinha em uma assadeira. Lubrifique a parte superior da abobrinha com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Colocamos tudo no forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 25-30 minutos.
3. Enquanto a abobrinha assa, prepare o recheio.
Corte 300 g de filé de frango cozido em cubinhos. Corte uma cebola grande em cubos pequenos.
4. Corte 1-2 tomates de tamanho médio em fatias e, em seguida, corte as fatias em cubos.
5. Coloque a cebola em uma panela pré-aquecida com óleo vegetal. Passe até dourar.
6. Quando a cebola estiver dourada, adicione 1 colher de chá. pó de alho, 0,5 colher de chá. eu. pimenta em pó, 1 colher de chá. páprica doce moída, sal a gosto. Eu adicionei cerca de ⅓ colheres de sopa. sal, pimenta com pimenta preta.
Despeje 150 g de molho de tomate aqui. Em um copo separado, mexa 0,5 colher de sopa. l amido e 100 ml de água.
7. Despeje esta mistura na panela. Misturamos tudo. Após ferver, cozinhe a mistura por cerca de 3-4 minutos. Você precisa cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, para não queimar.
8. Após 4 minutos, acrescente a carne picada a essa mistura e acrescente 150 g de milho, o que dá cerca de 1 xícara. Misturamos tudo. Adicionei milho enlatado, mas você também pode usar milho congelado.
9. Por fim, adicione as rodelas de tomate. Misturamos tudo. Deixe ferver e retire do fogo. O recheio está pronto.
10. As abobrinhas já estão assadas. Coloque o recheio no meio de cada abobrinha.
11. 80 g de três queijos em um ralador grosso. Polvilhe com queijo ralado por cima de cada abobrinha recheada.
12. Colocamos a abobrinha no forno pré-aquecido a 180 graus. Assamos por cerca de 5-10 minutos.
13. Enquanto as abobrinhas são assadas, moa um punhado de salsa.
Tiramos a abobrinha assada do forno e decoramos com ervas picadas.
A abobrinha mexicana revelou-se tenra, com um recheio apimentado farto e saboroso. Não são difíceis de preparar e os produtos estão disponíveis. Prepare essas abobrinhas, diversifique seu cardápio.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com