Um delicioso bolo sem assar "Casa de Babka Yozhki" fará as delícias de crianças e adultos. Tem um aspecto original e um delicado sabor a coalhada.
Esse bolo é preparado de forma muito simples a partir dos produtos que estão sempre na casa. Precisamos apenas de biscoitos, queijo cottage, açúcar e manteiga. E o mais importante - sem assar, o que é muito valioso para os dias quentes de verão.
Bolo "Casa de Babka Yozhki" é ideal para o aniversário de uma criança. Mas também pode ser preparado para o chá todos os dias.
Anote a receita de uma sobremesa original e deliciosa sem assar. Eu acho que você vai gostar também.
Ingredientes:
- biscoitos amanteigados de chocolate - 36 unid.
- queijo cottage - 500 g
- manteiga - 250 g
- açúcar de confeiteiro - 1 copo
- açúcar baunilha - 10 g
- cacau - 1 colher de sopa. eu.
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar o creme.
Coloque 500 g de queijo cottage em uma tigela, adicione meio copo de açúcar de confeiteiro e 10 g de açúcar de baunilha. Moa tudo com um liquidificador de imersão em uma mistura homogênea. Você também pode moer a coalhada por uma peneira.
2. Coloque 250 g de manteiga amolecida em uma tigela separada e acrescente a segunda metade de um copo de açúcar de confeiteiro. Bata tudo na batedeira até o clareamento e aumento de volume do óleo. Isso leva cerca de 2-3 minutos.
3. Adicione a mistura de coalhada picada à manteiga batida. Misture tudo bem com uma espátula.
4. Divida o creme em 2 partes aproximadamente iguais. Transfira uma parte do creme para uma tigela separada.
5. Adicione 1 colher de sopa à segunda parte do creme. cacau. Deve ser peneirado em peneira para que não haja grumos e fique bem distribuído no creme.
Misture tudo até ficar homogêneo.
6. Dobramos o bolo.
Coloque o papel alumínio na mesa. Coloque os biscoitos de chocolate em três fileiras sobre a folha. Cada linha contém 6 cookies. Para o bolo são necessários 36 biscoitos.
7. Coloque o creme de chocolate preparado por cima dos biscoitos. Nós espalhamos o creme não todo, mas deixamos 2-3 colheres de sopa. l., vamos precisar deles um pouco mais tarde. Distribua suavemente o creme de chocolate sobre o fígado. Seguramos os biscoitos com a outra mão para que fiquem no lugar em fileiras uniformes.
8. Volte a colocar os biscoitos sobre a camada de natas, tal como a arrumamos da primeira vez. 6 biscoitos em três linhas. Coloque todo o creme branco por cima desses biscoitos. Distribua uniformemente por toda a superfície.
9. Junto, no meio, espalhe com cuidado o restante do creme de chocolate.
10. Dobramos o bolo em um triângulo para fazer uma cabana. Colocamos nossas mãos sob a folha com biscoitos.
Pegamos outro pedaço de papel alumínio e prendemos por cima, puxando o bolo levemente pelas laterais. Nesse formulário, colocamos tudo na geladeira para deixar de molho e congelar a noite toda.
11. A noite passou. O bolo está congelado. Corte em porções e sirva.
O bolo Casa da Vovó Ezhka acabou por ser inusitado e muito saboroso. É preparado de forma simples e a partir dos produtos disponíveis. E, sem dúvida, a grande vantagem desse bolo é que ele não pode ser assado. E para o verão, esta é uma receita muito boa.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com