Panquecas exuberantes e macias com uma crosta crocante por cima são o melhor deleite para leite ou chá. São preparados de forma rápida e a partir dos produtos disponíveis. Cada dona de casa tem sua própria receita de panquecas. No entanto, se você ainda está procurando sua receita, tente esta opção.
Eu realmente gosto desta receita de panquecas de kefir. É incrivelmente simples e qualquer dona de casa pode lidar com isso. No entanto, há um pequeno segredo nisso, sabendo que você sempre terá panquecas fofas e arejadas.
Essas panquecas voam em um instante, sem ter tempo de esfriar. Eles permanecem exuberantes mesmo após o resfriamento. Eles podem ser servidos com geleia, geleia, mel, e é impossível se separar deles assim!
Certifique-se de cozinhar panquecas de kefir de acordo com esta receita, você com certeza irá obtê-las!
Ingredientes:
- kefir - 250 ml
- água - 40 ml
- farinha - 230 g
- ovo - 1 pc.
- açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
- sal - 1/2 colher de chá eu.
- refrigerante - 1/2 colher de chá eu.
Receita passo a passo
1. Primeiro, despeje o kefir e a água em uma panela. Colocamos fogo e aquecemos até cerca de 40 graus. mexendo constantemente.
2. Quebre o ovo em uma tigela, acrescente sal e açúcar. Misturamos tudo.
3. Adicione kefir quente e misture novamente.
4. Agora adicione a farinha em 3 abordagens, mexendo sempre para que não formem grumos. É importante obter a consistência necessária da massa. Não deve derramar da colher, mas escorra lentamente. Se a massa for fina, adicione um pouco mais de farinha.
Se de repente a massa ficar muito grossa, adicione um pouco de kefir.
5. No final, acrescente refrigerante à massa e misture bem novamente.
6. Despeje um pouco de óleo de girassol na panela e espere até que aqueça.
Coloque a massa em uma assadeira pré-aquecida com uma colher. Uma colher de sopa de massa é uma panqueca.
A consistência correta da massa deve ser tal que, ao despejar na forma, espalhe um pouco.
7. Frite as panquecas dos dois lados até dourar. Frite as panquecas em fogo baixo.
8. Essa porção de massa é suficiente para fritar panquecas para uma família de três pessoas.
As mais deliciosas panquecas enquanto ainda estão quentes. Você pode servir panquecas com mel, geléia, geléia com leite ou chá.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com