Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Espero que as receitas que publiquei sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se!
✅👌 O rolinho de couve é um prato fora de época, farto e muito saboroso com o qual você sempre pode diversificar o seu cardápio diário e também pode ser servido como prato principal de uma mesa festiva. E, praticamente, toda dona de casa tenta fazer esse prato à sua maneira, acrescentando algo especial a ele.
Hoje quero compartilhar com vocês que se pode dizer uma receita inusitada de um prato que é preparado quase com os mesmos ingredientes dos clássicos rolos de repolho recheado. Mas muito mais rápido e acaba não sendo menos gostoso!
✨ Nesta opção, você não precisa mexer muito tempo com folhas de repolho escaldantes, não precisa recheá-las depois.
✨ Acontece muito saboroso, satisfatório, e com certeza será o prato principal da mesa festiva.
📕Para preparar o prato, você precisará de: 🥙
Repolho precoce - meia cabeça de repolho de tamanho médio
Carne picada - 500 g
Cebolas - 1 cabeça média
Creme de leite (15-20%) - 4 colheres de chá eu.
Pão ralado - 4 colheres de sopa. eu.
Sal e pimenta-do-reino
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Você não terá que mexer com repolho por muito tempo, então primeiro vamos preparar o recheio. Coloque a carne picada em qualquer tigela adequada (qualquer a seu gosto), adicione sal e pimenta. Se desejar, você pode temperar com outros temperos a gosto - alho, endro, colorau. Também adicionamos cebola descascada e picada - você pode ralar em um ralador grosso ou picá-la, ou no liquidificador, se for mais conveniente para você, e 2 colheres de sopa. eu. Migalhas de pão.
Misturamos tudo bem, a massa acabada deve ficar bem viscosa. Se a carne picada se esfarelar em suas mãos, adicione uma colher de creme de leite.
Agora, o repolho. Remova as folhas danificadas superiores da cabeça do repolho e corte-o ao meio, incluindo o toco. Depois disso, corte 2 círculos com cerca de 2 cm de espessura cada da metade. A seguir, dividimos ao meio e removemos os restos do coto com um corte oblíquo. Você saberá sobre esses pedaços de repolho.
Agora pegamos uma pequena folha de pergaminho e colocamos 1 fatia de repolho nela. Separe ligeiramente as folhas com os dedos para que o repolho fique bem cozido.
Em seguida, pegamos uma parte da carne picada preparada - ela pode ser imediatamente dividida em um número igual de pedaços de repolho preparados. Nós o formamos em forma de bolo e o colocamos em cima do repolho.
Enrolamos as laterais do pergaminho várias vezes e depois enrolamos as pontas soltas como um doce. Esse "barco" vai sair.
Formamos o resto dos "barcos" de acordo com este esquema e os colocamos em uma assadeira.
Coloque 1 colher de chá por cima da carne picada. eu. creme de leite e distribua uniformemente.
Polvilhe as sobras por cima do creme de leite na farinha de rosca.
Enviamos o prato para ser assado no forno, pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos.
Decore com ervas antes de servir.
O repolho é macio e a "costeleta" no topo é suculenta e macia. O creme de leite junto com a farinha de rosca protegerá a carne picada de secar, então, mesmo sem a fritura preliminar, ela ficará incrivelmente saborosa. Sirva quente.
FOLHA DE FOTO LATERAL-> -> -> -> ->
Cozinhe, experimente, Bon appetit!
Atenciosamente, Ocsana!