Uma receita deliciosa e muito simples para o seu bolo Napoleão favorito sem assar. Esta receita rápida não precisa assar bolos e nem precisa de biscoitos. Os bolos do tamanho necessário são cortados do pão sírio fino em alguns minutos. A única coisa em que você precisa trabalhar é o creme. Mas é muito simples de preparar.
Napoleão sem assar acaba sendo moderadamente doce e úmido. Após o cozimento, leva apenas algumas horas para a impregnação e pode ser servido. Este bolo simples pode ser preparado tanto para os convidados como para o chá da família.
Não deixe de anotar uma receita de bolo tão simples, acho que você também vai gostar.
Ingredientes:
- pão sírio fino - 500 g
- leite - 500 g
- manteiga - 100 g
- açúcar - 100 g
- gema de ovo - 1 un.
- farinha - 3 colheres de sopa. eu.
- açúcar baunilha - 10 g
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos fazer o creme de bolo.
Despeje 250 ml de leite em uma panela e leve ao fogo. Enquanto o leite está fervendo, prepare o restante do creme.
2. Despeje 3 colheres de sopa em uma tigela. farinha, 100 g de açúcar, 10 g de açúcar de baunilha. Misture um pouco todos os ingredientes secos.
3. Adicione 1 gema a isso, não precisamos de clara de ovo nesta receita. Despeje 250 ml de leite e misture bem com um batedor para que não haja grumos.
4. O leite já ferveu, despeje a mistura preparada nele, mexendo sempre. Cozinhe a base do creme em fogo baixo, mexendo com um batedor, até engrossar. É imperativo mexer para que nada queime.
Quando a base do creme para o creme engrossar e começar a ferver, retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
5. A base do creme esfriou, continuamos a preparar o creme. Coloque 100 g de manteiga em uma tigela e bata na batedeira até ficar branco, cerca de 2 minutos.
6. Adicione uma colher de sopa da base de creme bem resfriada à manteiga batida, batendo bem as natas a cada vez. Se você adicionar toda a base de creme ao óleo de uma vez, o creme não ficará tão exuberante e arejado.
7. Cozinhar bolos.
Pegamos um pão sírio fino, dobramos ao meio e colocamos na lousa. Então vamos adicionar todas as peças de lavash, vai demorar cerca de 500 g.
Coloque uma tampa ou prato de tamanho adequado e corte os bolos redondos com uma faca. O diâmetro dos meus bolos é de 21 cm.
8. Pique finamente as guarnições que sobraram com uma faca.
Coloque todas as aparas em uma panela e seque em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
9. Transferimos os pedaços secos de pão sírio para o moedor e moemos até virar migalhas.
10. Dobramos o bolo.
Unte o fundo da forma com um pouco de creme para que o bolo não escorregue na forma.
Colocamos o primeiro bolo, sobre ele aplicamos uniformemente uma pequena camada de creme. Cubra com o segundo bolo, aplique o creme novamente, dobre o bolo inteiro. Eu tenho 9 bolos pita.
Espalhe o restante do creme por cima e nas laterais do bolo.
11. Polvilhe o bolo com pedaços secos de pão pita picado.
O bolo está pronto, colocamos na geladeira para infundir por cerca de 2 horas.
O bolo Napoleão sem assar ficou muito gostoso e macio. É um prazer cozinhá-lo, pois você não precisa perder tempo amassando a massa e assando bolos.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com