Eu encontrei uma receita interessante para cozinhar filé de frango no feed do Instagram: rápido, saboroso, saudável e não caro, e o mais importante, você precisa fazer um mínimo de manipulações para alimentar toda a família.
Então, vamos começar com os tomates. O verão já é verão muito em breve e está na moda encontrar tomates toleráveis. Eles precisam ser cortados aleatoriamente, eu os corto em fatias. Você precisará de cerca de 3-4 peças de tamanho médio.
Coloque os tomates picados em uma assadeira e coloque os filés de peito de frango no centavo, metade será o suficiente. Polvilhe tudo por cima com sal e especiarias. Você pode usar ervas provençais, alho seco ou páprica, já existe um grande campo para a imaginação. Certifique-se de adicionar um pouco de óleo vegetal por cima.
Agora vamos enviar a assadeira para o forno pré-aquecido a 20 graus por 30 minutos. Nos primeiros 20 minutos, cubro a forma com papel alumínio e, nos 10 minutos restantes, asso sem ela.
Quando a carne está pronta, resta apenas desmontá-la em fibras com garfos e misturar no tomate. Isso é delicioso, mas você definitivamente precisa de um acompanhamento.
Absolutamente qualquer um serve, eu tenho trigo sarraceno hoje. Fervi enquanto a carne assava no forno. Você pode ferver espaguete, bulgur ou arroz.
Envio a guarnição acabada para a mesma forma onde foi assado o peito com tomate e misturo bem. O toque final é a salsa.
Ingredientes:
- filé de frango 1 pc
- tomates 3-4 pcs
- especiarias e sal a gosto
- trigo sarraceno (qualquer cereal ou massa) cerca de 1 xícara
- óleo vegetal 2 colheres de sopa
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Seja saudável!