Delicado BOLO com Abacaxi. Incrivelmente saboroso e fácil de preparar

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BOLO Delicado com Abacaxi
BOLO Delicado com Abacaxi

Delicado bolo de abacaxi é perfeito para qualquer ocasião. É delicioso e leve. Combina perfeitamente uma base de noz, uma delicada camada de iogurte e geleia aromática com pedaços de abacaxi. Ele se atualiza perfeitamente e todos gostam.
Além disso, este bolo é bastante simples de preparar. Você não precisa preparar cremes ou glacês complexos para isso. E a base de noz é preparada tão fácil quanto descascar peras. Cada dona de casa pode deliciar os convidados com um bolo com abacaxi.

De vez em quando, não deixe de preparar um bolo assim, é incrivelmente tenro e muito saboroso.

Ingredientes:

Bolo:

  • farinha de trigo - 150 g
  • manteiga - 150 g
  • açúcar - 100 g
  • ovos - 1 pc.
  • nogueira - 60 g
  • fermento em pó - 1/2 colher de chá eu.

O preenchimento:

  • iogurte doce sem aditivos - 500 ml
  • água - 200 ml
  • gelatina - 40 g
  • abacaxi em lata - 2 latas (565 g cada)
  • cranberries - para decoração

Receita passo a passo

1. Primeiro, vamos preparar a base do bolo.
Pique 60 g de nozes com uma faca em pedaços menores.


Pegamos 150 g de farinha e colocamos 0,5 colher de chá nela. fermento em pó. Misturamos tudo.

2. Despeje a mistura da farinha na tigela do picador, acrescente 100 g de açúcar aqui e coloque 150 g de manteiga fria, cortada em pedaços pequenos. Moa tudo por um curto período de tempo até ficar homogêneo. Você também pode esfregar essa massa com as mãos.

3. Quebre 1 ovo nesta massa e adicione as nozes preparadas. Moa tudo de novo.

4. Transfira a massa pronta para uma forma, com o fundo coberto com papel manteiga. Distribuímos a massa por toda a superfície da forma. O diâmetro do meu molde é de 21 cm.
A massa é pegajosa e é melhor espalhar com uma espátula ou colher de silicone.

5. Colocamos a forma com a massa no forno pré-aquecido a 180 graus. Assamos por cerca de 25-30 minutos.
Retire a crosta assada do forno e deixe esfriar.

6. Despeje 40 g de gelatina em uma tigela e despeje 200 ml de água em temperatura ambiente. Misture tudo e deixe a gelatina inchar.

7. Retire o bolo resfriado do molde e remova o papel manteiga.
Nós adicionamos o formulário novamente. Coloque um filme de acetato nas laterais do molde.
Coloque o bolo assado resfriado no fundo.

8. Colocamos a gelatina inchada em uma pequena fogueira. Dissolva a gelatina mexendo sempre. A gelatina deve ser aquecida a cerca de 50 graus.

9. Escorra meio litro de calda de duas latas de abacaxi em lata. Despeje a gelatina aquecida na calda, mexendo sempre. A calda deve estar em temperatura ambiente.

10. Despeje 0,5 l de iogurte doce sem aditivos em uma tigela separada. Antes de usar o iogurte, é preciso colocá-lo fora da geladeira por meia hora para que aqueça um pouco.
Gradualmente, adicione cerca de uma terceira parte do xarope de gelatina ao iogurte. Eu derramei 250 ml. Misture tudo bem com um batedor.
Em vez de iogurte, você pode usar creme azedo espesso e despejar 2 colheres de sopa nele. eu. Sahara.

11. Despeje a mistura de iogurte sobre o bolo preparado na forma. Coloque o bolo na geladeira por cerca de 30 minutos, para que a camada de iogurte agarre.

12. O iogurte foi congelado, coloque sobre ele duas latas de abacaxi em lata, corte em pedaços e distribua uniformemente por toda a superfície.
Despeje o xarope de abacaxi restante com a gelatina por cima do abacaxi. Se congelar um pouco durante esse tempo, pode ser derretido no microondas ou em fogo baixo. A calda deve estar ligeiramente morna, mas não quente.

13. Espalhe os pedaços de abacaxi de maneira mais uniforme com uma colher.
No topo da beleza, coloco cranberries congeladas, mas não é necessário.
Colocamos tudo na geladeira por pelo menos 2 horas para que o bolo solidifique bem.

14. Retire o bolo congelado do molde e remova o filme de acetato.
Nós reorganizamos o bolo em um prato e servimos.

O bolo de abacaxi acabou ficando bem gostoso, leve e macio. Uma base perfumada de nozes, uma delicada camada de iogurte e um doce de abacaxi em uma gelatina perfumada conquistam a todos com seu sabor e aparência. Certifique-se de preparar um bolo tão incomum, agrade sua família e amigos.

Bolo de abacaxi

Receita de vídeo

A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com

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