Como cozinhar não o café da manhã, mas um jantar completo e farto de tomates e ovos

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Como cozinhar não o café da manhã, mas um jantar completo e farto de tomates e ovos

Os tomates e os ovos são uma combinação clássica. Na maioria das vezes, eles são, no entanto, cozidos no café da manhã e muito simplesmente - cortar um tomate, fritar um pouco, despejá-lo com uma omelete ou apenas ovos, entendi - comida.

Mas se você aplicar um pouco de imaginação, pode pegar ovos, tomates, um pouco de queijo - e preparar um prato principal, que pode até ser complementado com um acompanhamento (terá molho).

Massas e até mesmo algum tipo de cereal vão bem com esses "ovos em casa". Aqui está uma batata - não muito, não soa com ele. No entanto, você pode prescindir de um acompanhamento - apenas pão, que você vai mergulhar no molho resultante - também é delicioso.

E cozinhar é tão fácil quanto descascar peras.

Nós levamos:

  • Tomates, de preferência carnudos - pelo número de comedores, levando em consideração quantos ovos você vai cozinhar por porção;
  • Ovos - pelo número de tomates;
  • Cebola - pegue uma cebola grande, não apimentada, você não pode errar;
  • Pasta de tomate - 1-2 colheres de sopa para adicionar um sabor mais rico ao molho;
  • Alho - 1-2 dentes;
  • Queijo ralado - a seu critério, quanto;
  • Especiarias e ervas - aquelas que você ama;
  • Bem, óleo e sal.

Como cozinhamos:

Corte com cuidado a parte superior dos tomates - a "tampa". Você não pode cortar um quarto dos tomates, mas menos - veja por si mesmo, podemos fazer um pote de tomate. A parte cortada pode ser deixada inteira (em seguida, feche o tomate recheado), ou você pode cortá-la em molho.

Depois, limpamos a polpa do tomate e cortamos bem fininho.

Corte a cebola em cubos pequenos e frite até ficar translúcida. Depois - acrescente os pedaços de tomate picado à cebola e leve ao fogo brando, temperando com macarrão e até água (olha a espessura, se tudo é muito grosso - acrescente água). No final, salgue o molho, tempere com alho amassado e outras especiarias a seu gosto.

Agora ligamos o forno a 160-180 graus e, enquanto ele está esquentando, partimos um ovo em cada tomate. Polvilhe com sal e pimenta, polvilhe com queijo ralado por cima. Se você deixou a "tampa", cubra os tomates com ela.

Despeje o molho resultante em uma assadeira, coloque os tomates e leve ao forno até o ovo pegar.

Bom apetite!

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