Por que "Donetsk", eu não sei. Mas a receita estava escrita no caderno da minha mãe exatamente com esse nome. Eu mesmo escrevi))
Como cozinhar
Fervo ou asso beterrabas e cenouras com antecedência. Cortei a cebola ao meio rodelas e frito em uma pequena quantidade de óleo vegetal.
Ralo as cenouras, o sal e despejo o suco de limão. Eu mexo.
Também esfrego a beterraba em um ralador grosso, acrescento sal, açúcar e um pouco de suco de limão. Eu misturo bem também.
Misturo o creme de leite com ervas finamente picadas (tenho salsa).
Agora o peixe. Adequado aqui filé de qualquer peixe. Normalmente cozinho pescada ou juliana assim. Mas você também pode pegar peixe vermelho, é claro.
Esfrego o peixe com sal e especiarias. Coloquei em uma assadeira adequada. Unte um pouco a forma com óleo.
Espalho a beterraba preparada por cima do peixe.
Em seguida, uma camada de cenoura, cebola frita e molho de creme de leite.
Polvilhe com queijo ralado fino. E coloquei no forno, pré-aquecido a 180 graus, por 25 minutos.
RECEITA:
• Filé de peixe - 600 g
• Beterraba cozida - 1 un.
• Cenouras cozidas - 1 un.
• Cebola - 1 peça.
• Queijo duro - 50 g
• Creme de leite - 120 g
• Salsinha
• Suco de limão - 2-3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
• Especiarias para peixes - 1 colher de chá.
• Açúcar - 1 colher de chá.
• Sal
E é isso! Podes tentar!