Variações nas receitas são muitos, mas este é o repolho tem o gosto mais suave e delicada.
Crispy, saboroso e delicioso - que este deve ser o repolho em conserva real no inverno.
Para repolho em conserva era muito saborosa, é necessário para cozinhar e sabe todos os truques.
"Red" repolho em conserva
ingredientes:
1 kg de repolho
2 beterraba
cabeça de alho
1 h. l. pimenta preta
1 L de água
1 h. l. sementes de coentro
2 colheres de sopa. l. sal
0,5 horas. l. pimenta vermelha quente
2 folhas
0,5% de copo 9 vinagre
óleo vegetal 0,5 copo
preparação:
1. Na panela para derramar água, sal de adição, pimenta, óleo de folha de louro. Agita-se e fervura durante 2 minutos. Retirar a marinada do calor, frio. Despeje o vinagre e adicione as fatias de alho.
2. Beterraba limpo e cortado em pequenos pedaços.
Em seguida, ele foi colocado em um pickle.
3. Repolho limpar a partir da folha de topo e as peças cortadas da couve.
4. Coloque o repolho em uma tigela grande. Por exemplo, uma bacia de plástico ou de um balde ou de esmalte tanques de aço inoxidável panela.
5. Top derramar repolho com beterraba salmoura.
6. Pin opressão repolho.
7. Deixar aos pratos marinar por 3 dias à temperatura ambiente. Então tornar o repolho em um lugar fresco para armazenamento ou a mudança para os bancos e para fechar as tampas de plástico.
O repolho pode adicionar uma raiz ou uma folha de rábano.
repolho picante com pimenta para o inverno
ingredientes:
2,5 kg de repolho
1 kg de cenouras
2 vagem pimentão
200 gr. aipo
3 folhas de louro
raiz ou salsa
2,5 l de água
1 colher de sopa. l. açúcar
150 c. sal
3 horas. l. vinagre
preparação:
1. As folhas superiores de repolho para remover e lavar a cabeça debaixo do chuveiro para remover toda a sujeira aderente.
2. Rasgar o repolho em tiras.
3. Cenoura da casca e grelha em um ralador médio.
4. Aipo e salsa também precisa moagem.
5. Chile limpos a partir das sementes e cortada em anéis.
6. Repolho, cenoura, ervas e mistura pimentão e ampliado em frascos esterilizados.
7. Uma mistura de legumes derramar a ferver de água e tampões de cobertura.
8. Na panela para derramar água, sal de adição, a folha de louro e açúcar.
9. Quando tudo começar a ferver, ferver a marinada por 1 minuto e doavit essência vinagre.
10. Drenar a água do repolho e, em vez despeje a marinada quente. Bancos feche as tampas e deixar uma toalha para arrefecer.
repolho acabado antes de guardar.
Bom apetite!
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Obrigado por ler até o fim!