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Hoje vou compartilhar uma receita de uma nova salada para mim com um nome interessante "San Lorenzo". A receita é muito prática, porque as festas de fim de ano estão chegando, ela vai ocupar o seu devido lugar em qualquer mesa festiva e os convidados vão certamente gostar.
A primeira coisa a fazer é preparar o peito de frango. Para isso, é preciso salgar, adicionar ervas provençais e um pouco de azeite. Enrole o peito em papel alumínio e leve ao forno até ficar macio.
A carne resfriada deve ser picada finamente. Corte dois ovos de galinha cozidos da mesma maneira.
Em seguida, enviamos melado fresco picado para a saladeira
pepino. E agora a parte divertida ...
Adicionamos dois ingredientes à salada que a tornam única - nozes e ameixas secas, que também precisam ser picadas finamente. Acrescento ameixas um pouco mais do que o indicado na receita, não 40 gramas, mas 60, fica, na minha opinião, mais saboroso.
Também é necessário adicionar algumas verduras para dar frescor, pode ser qualquer salada de folhas, acrescento alface. Você pode usar maionese como molho, mas eu substituo por creme de leite, ao qual adiciono um pouco de sal e suco de limão.
É melhor temperar a salada antes de servir.
Ingredientes:
Peito de frango 1 pc
Ovos de galinha 2 pcs
Pepino 1 pc médio
Ameixas 40 - 60 gramas
Noz 40 gramas
Folhas de alface
Maionese ou creme de leite para molho
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Seja saudável!