Olá amigos! Farinha, ovos, açúcar e uma montanha de biscoitos maravilhosos. Apesar de a receita do biscoito ser sem óleo, é crocante e delicioso. Já agora, esta é a terceira vez que faço este cookie esta semana.
Olha o que vou cozinhar hoje.
Receita de biscoitos sem manteiga 👇 2 ovos, uma colher de farinha, açúcar
Biscoitos crocantes maravilhosos
Preparação
- Corte um pedaço de pergaminho para caber na assadeira.
- Prepare um saco de confeitar com ou sem um bico liso.
- Pré-aqueça o forno a 160 ° C graus.
- Divida 2 ovos em gemas e claras de ovo.
- Junte as gemas e as claras em neve, uma em cada tigela.
Base de biscoito
- Bata uma proteína até ficar espumoso, acrescente o açúcar com um chuvisco e bata até ficar bem fofo. O açúcar deve ser completamente dissolvido.
- Adicione 2 gemas à clara batida e mexa delicadamente com um batedor de arame. Misture delicadamente a farinha peneirada.
- Transfira a massa para um saco de confeitar e coloque pequenas gotas no pergaminho.
- Envie ao forno por 10 minutos.
- Os cookies devem permanecer leves.
- Deixe o fígado esfriar.
Cookie Caps
- Reduza a temperatura do forno para 120 ° C graus.
- Bata a clara de ovo restante até ficar espumosa, acrescente o açúcar.
- Para temperar, você pode adicionar um pouco de baunilha e 1 colher de chá. suco de limão.
- Transfira a massa para um saco de confeitar.
- Coloque as tampas brancas nos biscoitos resfriados.
- A uma temperatura 120 ° C as tampas vão secar por cerca de 40 minutos e tornam-se leitosos.
- A uma temperatura 130 ° C cerca de 30 minutos e os chapéus serão creme.
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Receita de biscoito sem manteiga:
2 ovos categoria 1
80 g de açúcar (40 + 40)
30 g de farinha
Se desejar, você pode adicionar 0,5 colher de chá. baunilha ou 1 colher de chá. açúcar baunilhado.
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Desejo-lhe bom apetite e Deus os abençoe!