Você gosta de lanches simples e deliciosos? Se sua resposta for sim, então sugiro que você experimente um prato maravilhoso - abobrinha com ovo frito em uma panela. Vamos cozinhá-los em círculos, por dentro ficarão incrivelmente macios e por fora terá uma crosta avermelhada e crocante - uma combinação incomparável.
Essa abobrinha é deliciosa para servir com um molho à base de iogurte ou creme de leite. Eles também vão bem com salada de legumes frescos, pratos de carne, aves, etc.
Ingredientes:
Abobrinha - 1 peça.
Ovos de galinha - 1 peça.
Pão ralado - 2 colheres de sopa
Sal, pimenta, páprica, alho seco - a gosto
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
Iogurte - para servir
Processo de cozimento:
1. Prepare todos os alimentos necessários. Escolha uma abobrinha de tamanho médio, sua casca deve ser macia e macia e as sementes devem ser pequenas e não muito grossas.
2. Lave o vegetal e seque, apare as caudas dos dois lados. Corte a abobrinha em pratos / fatias.
3. Pegue uma tigela pequena, coloque um ovo de galinha nela.
4. Adicione especiarias - sal, pimenta em pó, páprica, alho granulado seco. Além disso, você mesmo pode adicionar temperos de acordo com o seu gosto.
5. Agite bem o ovo e as especiarias.
6. Mergulhe a abobrinha fatiada na mistura de ovo.
7. Depois disso, transfira-os para uma tigela de farinha de rosca, mergulhe dos dois lados. Repita o empanamento novamente - ovo, biscoitos.
8. Enquanto isso, coloque uma frigideira no fogo, despeje um pouco de óleo vegetal e aqueça. Transfira a abobrinha preparada para ele, frite dos dois lados até dourar - 1-1,5 minutos cada. Retire o excesso de óleo com papel toalha.
9. Prepare o molho para o prato - coloque o iogurte espesso em uma tigela, adicione especiarias - alho seco, colorau, sal e pimenta. Mexa e remova a amostra.
10. Transfira o molho para uma molheira e sirva diretamente à mesa com as abobrinhas douradas quentes.
Bom apetite!
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