Muffins são amados e frequentemente preparados em muitas famílias. Esta massa doce simples e rápida é simplesmente adorada por adultos e crianças, especialmente para uma chávena de chá, café ou leite ao pequeno-almoço. Muffins com cerejas são moderadamente doces, devido ao acidez, o fruto equilibra perfeitamente o sabor. Eles são muito macios e delicados. Você levará menos de 30 minutos para cozinhá-los, então se você acordar meia hora mais cedo e pré-aquecer o forno, poderá deliciar sua família com os assados perfeitos para o café da manhã.
Ingredientes:
- Farinha - 200 g
- Ovo - 3 unid.
- Manteiga - 60 g
- Açúcar - 140 g
- Fermento em pó - 1 colher de chá
- Cerejas - 150 g
- Leite - 3 a 4 colheres de sopa
Prepare todos os alimentos necessários da lista. Sempre colho cerejas desde o verão: eu as descasço, coloco em pequenas porções em convenientes recipientes de plástico e congelo. Aconselho você a fazer o mesmo, no inverno custa muito mais. Descongele as bagas previamente.
Coloque a manteiga macia em uma tigela funda e bata com o açúcar por alguns minutos na batedeira. A massa ficará exuberante e aumentará de volume. Você pode adicionar vanilina ou açúcar de baunilha para dar sabor, se desejar.
Agora coloque ovos grandes, um de cada vez. Bata gradualmente em velocidade baixa.
Despeje a farinha peneirada e o fermento. Despeje um pouco de leite. Continue batendo suavemente na mesma velocidade baixa.
A massa ficará moderadamente espessa, muito parecida com a do creme.
Forre a forma de muffin com punhos de papel, coloque em cada uma uma colher de sopa cheia de massa, cerca de ¾ aproximadamente, pois os muffins irão crescer durante o cozimento.
Coloque três cerejas em cima de cada branco. Envie a forma ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até secar.
Resfrie os muffins acabados com cerejas e sirva a família no café da manhã. Não se esqueça de colocar a chaleira no fogo e preparar uma deliciosa chá. Armazene os produtos assados em uma sacola de comida para mantê-los macios.
Apreciar!
Autor: Tatiana Chudovskaya
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Boa saúde e inspiração culinária :)
Seu amigo e assistente Vilkin!